QUINOA...APA TU?

salam di pagi Jumaat yang mulia...

tadi buka sekejap facebook....terbaca cerita kawan yang memasak menu diet untuk suaminya menggunakan tepung dari QUINOA.....serius, pertama kali dengar nama benda ni....hihi

rupanya orang dah sibuk bercerita sebab ia adalah menu PM menggantikan  nasi. dah jadi satu isu rupanya sebab harga quinoa jauh lebih tinggi daripada harga beras.

kita ni yang jarang2 sangat ikut bab politik memang ketinggalan la bab ni.

apa itu Quinoa?

ia tergolong dalam kumpulan bijirin.

mengandungi protein yang tinggi serta khasiat beberapa mineral yang lain seperti kalsium dan magnesium serta juga mengandungi serat yang tinggi.

kehadiran serat ini yang membolehkan kita merasa kenyang seumpama juga pengambilan serat-serat yang lain.

bagaimana rasanya?

ia mempunyai sedikit rasa pahit. untuk mengurangkan rasa itu, quinoa direndam sebentar sebelum dimasak.

quinoa

jika ingin melihat cara memasak quinoa, bolehlah search di internet.

salah satu link yang mempunyai contoh makanan daripada quinoa adalah di SINI.

saya sendiri pun tak pernah rasa lagi....teringin nak cari tepung atau bijirinnya juga. bila dapat nanti saya update. tapi saya yakin, ia bukan menjadi pilihan resepi keluarga kami yang makanan rujinya adalah nasi. 

google pic...
contoh salad sihat menggunakan quinoa.
nampak macam sedap ja.